化学作为一门以实验为基础的学科，实验中千变万化的实验现象对学生有着很强的吸引力，是调动学生学习兴趣的有效手段.同时，在化学教学中，实验又是必不可少的教学内容和教学手段.因此，实验教学在整个化学教学中占据着举足轻重的份量.在高中阶段的化学实验中，有一半以上的实验都是演示实验.通过演示实验，教师能够直观地向学生呈现化学反应现象、自然界中的化学规律，能够帮助学生更好地形成化学概念、理解化学规律.可以说，演示实验是一种直观而有效的教学方法.因此，如何不断提高化学演示实验的质量是一个值得每个化学教师关注的课题.
一、明确观察目的
在演示实验教学中，观察是一个非常重要的环节.教师在进行演示实验的时候，往往要求学生在下面认真观察.然而，很多学生在观察实验现象和实验过程的时候往往是凭借直觉的兴趣去观察，这样就会导致在观察的过程中“拣了芝麻丢了西瓜”，无法观察到应当观察到的现象，难以获得好的观察效果.为了保证学生观察活动能够做到有的放矢，教师在开展演示实验之前一定要对学生的观察活动进行引导和示范，明确观察的目的，让学生知道要在接下来的实验过程中观察什么以及怎样观察.一般来说，在演示实验之前，学生主要的观察目的有三个，第一是了解反应物的一些物理性质，包括物体的颜色、气味、状态等，第二是了解反应的条件，包括加热、通电、点燃等，第三是观察反应装置，了解清楚用什么实验仪器进行实验，以及这些仪器如何组装，有哪些特点等；在实验反应过程中，学生要观察的主要内容包括化学反应过程中反应物的颜色、性状发生的变化，有无产生气体、有无沉淀、有无发光发热的现象等等，还要注意观察实验的具体操作步骤，添加实验药品的顺序等等；反应结束以后，学生要重点观察有无新的生成物.如果有，要注意观察新的生成物的颜色、气味、性状.另外，还要注意观察教师如何拆分整理实验仪器，如何处置实验废弃物等.一旦明确了演示实验的观察目的，学生就清楚地知道在演示实验的不同阶段需要观察些什么、思考些什么，这样才能保证演示实验的教学效果.
二、注意规范科学的实验操作方式
教师是演示实验的直接操作者，学生则是学习者和观察者，教师在演示操作的过程其实就是学生学习和模仿的过程.在实验过程中，教师的每个微小的动作、操作习惯和操作方式都可能成为学生日后模仿的对象.我们知道，化学实验是一种严谨的科学活动，任何一个微小的失误都有可能造成无法挽回的损失.因此，从学生接触化学实验的基础阶段，教师就要帮助学生养成科学严谨的实验操作习惯，而为了实现这个目标，教师在实验示范的时候务必要做到每个动作都科学规范，例如，手拿滴管的姿势、如何熄灭酒精灯、试管夹应当夹在试管的什么位置等等，教师要对每个细微的操作动作都做到严格的规范化，这样才能为学生提供完美的学习和模仿范本，帮助学生养成科学严谨规范的操作习惯.
三、鼓励学生参与演示实验活动
在演示实验中，大多数的实验都是由教师亲自上阵完成的，但有些实验教师也可以尝试着让学生参与进来，虽然同样是同样的实验操作，但是由教师来做和由学生来做，所出来的效果是完全不一样的.倘若学生的实验操作非常熟练，会给其他学生起到一个很强的激励作用，如果学生在实验操作过程中出现了一些错误，教师就可以借机对错误进行分析，以防止其他学生在以后犯类似的错误.总之，相较于教师操作的演示实验，有学生参与的演示实验更容易调动起学生的积极性，提高演示实验教学的效果.记得笔者在给学生讲到二氧化钠和二氧化碳的反应实验时，就请了一个学生到讲台上，让他用玻璃管对着包着二氧化碳的棉球吹气，然后让其它的学生观察实验现象.在该学生进行实验操作的时候，所有的学生都用期待的眼神认真地观看该学生的每个动作，注意力的集中性要明显高过教师做实验的时候.就这样，在学生参与的演示实验中，全班学生的学习热情比起以往变得更加高涨，从而让本次演示实验教学取得了相当好的效果.
四、尝试开展微型演示实验
相较于其它的实验，化学实验具有污染较大、危险性较强的特点，在高中阶段，大多数的化学实验都具有一定的毒性和污染性，然而有些实验是不得不做的实验，怎样来解决教学需求和实验污染性以及危险性之间的矛盾呢？教师这时候可以尝试着开展一些微型化的实验.所谓微型化的实验简单来说就是实验药品的微量和实验仪器的微型.对于一些污染较为严重的、具有一定的危险性的实验，在取用药品的时候可以按照比例来缩小实验药品的用量；在选择仪器的时候，可以选择那些微型化的实验仪器，这样既能够减少实验药品的污染和生成物的污染，又可以达到实验教学需要的效果.当然，在药品微量和仪器微型的情况下，一些反应现象会变得不太明显，这个时候教师可以
借助投影仪对实验过程进行放大处理，这样就解决了实验效果不明显的问题.而对于那些污染很大，危险性很强的不适宜在课堂上开展的演示实验，教师也可以直接借助于多媒体教具，进行模拟实验演示，这样同样可以达到较好的实验效果.
总之，演示实验作为一种重要的实验方式，作为化学实验教学的重要内容组成，教师一定要对演示实验加以重视，要通过多种途径和手段来提升化学演示实验的质量，这样在高质量的演示实验中，才能更加有效地培养学生的观察能力、动手能力、分析概括能力、创新能力等一系列的能力，促进学生综合素质的全面提升.
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