《合理膳食与食品安全》PPT课件下载

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《合理膳食与食品安全》PPT课件下载

第一部分内容：新课导入

不同的食物中营养物质的种类和含量不同，人们的饮食结构和饮食习惯不同，获得的营养物质就有差异。为了满足生长发育和生命活动的需要，我们该如何合理膳食？为了保证健康，应该关注哪些食品安全？

学习目标

1.能评价自身的营养状况。

2.设计一份营养合理的食谱。

3.关注食品安全。

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合理膳食与食品安全PPT，第二部分内容：合理膳食

要做到合理膳食，首先要了解自身的营养状况。算一下自己的营养状况:

思考讨论

1.你对自己目前的营养状况满意吗？

2.如何改善自身的营养状况？

营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。

什么样的膳食结构才更合理、更有利于青少年健康地生长发育呢？

为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为5类，设计成“平衡膳食宝塔”。

营养学家建议每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应分别占30%、40%、30%左右。

青少年对营养有特殊需要

青少年正处于旺盛的生长发育期，应食用足够的糖类维持生命活动，摄取足够的蛋白质满足生长发育，及一定量的无机盐、维生素、纤维素等。

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合理膳食与食品安全PPT，第三部分内容：关注食品安全

在我国，食品质量安全标识“QS”是食品市场准入标识，加贴此标识表明食品经过强制性的检验合格。

常见食品安全问题

细菌及其毒素引起的食品腐败变质

农药、有毒化学药品和激素等引起食品污染

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合理膳食与食品安全PPT，第四部分内容：随堂反馈

1.买蔬菜或水果拿回家后， 往往要用清水浸泡1~~2小时，这是为了（ ）

A.让水果、蔬菜更新鲜

B.洗掉水果、蔬菜表面的尘土

C.让水果、蔬菜吸 水

D.去掉水果、蔬菜表面的农药

2.你认为目前很多青少年出现肥胖的主要原因是（ ）

A.饮食不卫生 B.食品不安全

C.营养不合理 D.遗传因素

3.为了使小孩健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（ ）

A.少吃油炸的食物

B.多吃蔬菜和水果

C.每天早上喝一袋牛奶

D.多吃精制面粉、大米

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文件信息

更新时间: 2024-07-08

所属频道：北师大版七年级生物下册

素材版本：PowerPoint2003及以上版本(.ppt)

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