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北師大版七年級生物下冊 | pptx | 6 MB |
描述
《合理膳食與食品安全》PPT課程下載
第一部分內容:新課導入
不同的食物中營養物質的種類和含量不同,人們的飲食結構和飲食習慣不同,獲得的營養物質有差異。為了滿足生長發育和生命活動的需要,我們該如何合理飲食?為了確保健康,應該關注哪些食品安全?
學習目標
1.能評價自身的營養狀況。
2.設計一份營養合理的食譜。
3.關注食品安全。
合理膳食與食品安全PPT,第二部內容:合理膳食
要做到合理膳食,首先要了解自身的營養狀況。算一下自己的營養狀況:
思考討論
1.你對自己目前的營養狀況滿意嗎?
2.如何改善自身的營養狀況?
營養不良和營養過剩都屬於營養失調,造成營養失調的主要原因是不良的飲食習慣和不合理的飲食結構。
什麼樣的飲食結構才更合理、更有利於青少年健康地生長發育呢?
為了做到合理營養,我國的營養學家將食物分為5類,設計成「平衡膳食寶塔」。
營養師建議每日攝取的總能量中,早、中、晚餐的能量應分別佔30%、40%、30%左右。
青少年對營養有特殊需求
青少年正處於旺盛的生長發育期,應食用足夠的醣類維持生命活動,攝取足夠的蛋白質滿足生長發育,及一定量的無機鹽、維生素、纖維素等。
合理膳食與食品安全PPT,第三部分內容:關注食品安全
在我國,食品品質安全標識「QS」是食品市場准入標識,加貼此標識表示食品經過強制性的檢驗合格。
常見食品安全問題
細菌及其毒素引起的食品腐敗變質
農藥、有毒化學藥品和荷爾蒙等引起食品污染
合理膳食與食品安全PPT,第四部分:隨堂回饋
1.買蔬菜或水果拿回家後, 往往要用清水浸泡1~~2小時,這是為了( )
A.讓水果、蔬菜更新鮮
B.洗掉水果、蔬菜表面的塵土
C.讓水果、蔬菜吸 水
D.去掉水果、蔬菜表面的農藥
2.你認為目前許多青少年出現肥胖的主要原因是( )
A.飲食不衛生 B.食品不安全
C.營養不合理 D.遺傳因素
3.為了使小孩健康成長,一位母親對其提出了合理膳食的要求,其中不科學的是( )
A.少吃油炸的食物
B.多吃蔬菜水果
C.每天早上喝一袋牛奶
D.多吃精製麵粉、米
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文件信息
更新時間: 2024-09-04
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