| 行業分類 | 格式 | 大小 |
|---|---|---|
| 教科版六年級科學下冊 | pptx | 6 MB |
描述
《米飯、澱粉與碘酒的變化》物質的變化PPT
第一部分內容：會變味的米飯
品嚐一口米飯，說說米飯是什麼味道的？
再咀嚼一會兒，有什麼感覺？當出現甜味時，請嚥下米飯。
米飯出現甜味，說明了什麼？
咀嚼饅頭的外皮，也可以體會甜味嗎？
米飯是甜的嗎？
把糖放進嘴裡，能立即嚐到甜味，時間長了，反而覺得不怎麼甜了。
如果米飯是甜的，也應該一開始就嚐到甜味。但它得經過一段時間的咀嚼，才出現甜味，而且還慢慢地甜起來。
原來，米飯中有一種叫澱粉的東西，在我們的咀嚼過程中發生了變化，變得有甜味兒了。所以，原本並不甜的米飯，漸漸地出現了甜味兒。
米飯澱粉和碘酒的變化PPT，第二部：米飯、澱粉和碘酒
在米飯上滴上一滴碘酒，發現什麼現象？
米飯裡面的主要成分是澱粉，澱粉是廚房裡常備的烹調用品，我們來觀察一下澱粉。
在澱粉上滴上碘酒，觀察出現的現象。
米飯、澱粉遇到碘酒，顏色發生了變化，這藍色的物質是一種不同於米飯和澱粉的新物質。
米飯澱粉和碘酒的變化PPT，第三部分內容：尋找澱粉的痕跡
利用澱粉和碘酒反應時顏色會改變這個特性，我們可以來檢驗一些食物中是否含有澱粉。
富含澱粉的食物有米、玉米、小麥等，根莖類蔬菜則包括馬鈴薯、山藥、薯類等。此外，各種豆類和香蕉等含澱粉較多的水果也包括在澱粉類食物中。
米飯澱粉和碘酒的變化PPT，第四部分內容：製作神秘的信件
用毛筆沾澱粉調製的液體，在白紙上寫下幾個字，晾乾後送給同學，請同學想辦法讓白紙上的字顯示出來。
在白紙上均勻噴上碘酒，澱粉遇到碘酒會變成藍色，不一會兒白紙上就出現了藍色的字。
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《米飯、澱粉和碘酒的變化》物質的變化PPT下載 第一部分內容：探究新課 （一）會變味的米飯 討論：品嚐一口米飯，說說米飯是什麼味道的？再咀嚼一會兒，有什麼感覺？出現甜味時，..
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更新時間: 2024-09-09
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