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教科版六年級科學下冊 | pptx | 6 MB |
描述
《米飯、澱粉與碘酒的變化》物質的變化PPT
第一部分內容:會變味的米飯
品嚐一口米飯,說說米飯是什麼味道的?
再咀嚼一會兒,有什麼感覺?當出現甜味時,請嚥下米飯。
米飯出現甜味,說明了什麼?
咀嚼饅頭的外皮,也可以體會甜味嗎?
米飯是甜的嗎?
把糖放進嘴裡,能立即嚐到甜味,時間長了,反而覺得不怎麼甜了。
如果米飯是甜的,也應該一開始就嚐到甜味。但它得經過一段時間的咀嚼,才出現甜味,而且還慢慢地甜起來。
原來,米飯中有一種叫澱粉的東西,在我們的咀嚼過程中發生了變化,變得有甜味兒了。所以,原本並不甜的米飯,漸漸地出現了甜味兒。
米飯澱粉和碘酒的變化PPT,第二部:米飯、澱粉和碘酒
在米飯上滴上一滴碘酒,發現什麼現象?
米飯裡面的主要成分是澱粉,澱粉是廚房裡常備的烹調用品,我們來觀察一下澱粉。
在澱粉上滴上碘酒,觀察出現的現象。
米飯、澱粉遇到碘酒,顏色發生了變化,這藍色的物質是一種不同於米飯和澱粉的新物質。
米飯澱粉和碘酒的變化PPT,第三部分內容:尋找澱粉的痕跡
利用澱粉和碘酒反應時顏色會改變這個特性,我們可以來檢驗一些食物中是否含有澱粉。
富含澱粉的食物有米、玉米、小麥等,根莖類蔬菜則包括馬鈴薯、山藥、薯類等。此外,各種豆類和香蕉等含澱粉較多的水果也包括在澱粉類食物中。
米飯澱粉和碘酒的變化PPT,第四部分內容:製作神秘的信件
用毛筆沾澱粉調製的液體,在白紙上寫下幾個字,晾乾後送給同學,請同學想辦法讓白紙上的字顯示出來。
在白紙上均勻噴上碘酒,澱粉遇到碘酒會變成藍色,不一會兒白紙上就出現了藍色的字。
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《米飯、澱粉和碘酒的變化》物質的變化PPT下載 第一部分內容:探究新課 (一)會變味的米飯 討論:品嚐一口米飯,說說米飯是什麼味道的?再咀嚼一會兒,有什麼感覺?出現甜味時,..
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更新時間: 2024-09-09
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