| 行業分類 | 格式 | 大小 |
|---|---|---|
| 北師大版八年級生物上冊 | pptx | 6 MB |
描述
《微生物與人類的關係》PPT課件
第一部分內容：微生物與食品
在我們生活中，很多食品直接和間接地使用了微生物，你能舉個例子嗎？
1.酵母菌用來做饅頭、麵包 使它們鬆軟。
2、蘑菇，木耳是真菌，可直接食用。有的還可以製藥。
3、醋、優格等
閱讀了活動中泡菜的製作,請思考：
1.製作泡菜主要是哪一種微生物作用？說出這種微生物的來源？
乳酸菌
泡菜壇、料液
2.配料中為什麼要加入相當數量的白糖？
乳酸菌分解醣類產生乳酸。
3.為什麼注入的料液要淹沒菜蔬並將泡菜壇密封起來？
乳酸菌只有在沒有氧氣的情況下才能分解醣類產生乳酸。
微生物與人類的關係PPT，第二部：微生物與疾病
由微生物引起的人體的疾病有：傳染性疾病、非傳染性疾病、以及中毒三大類。
傳染性疾病，如愛滋病、流感、 菌痢等
非傳染性疾病，如黃麴菌，如果黃麴菌產生黃麴黴素還可以致癌等
中毒，如毒紅菇等
微生物與人類的關係PPT，第三部分內容：精心選一選
1．愛滋病是有下哪那種微生物引起的?（ ）
Ａ細菌 Ｂ真菌
Ｃ酵母菌Ｄ病毒
2．製作下列食品時，用不著微生物的是（ ）
Ａ蒸製饅頭 Ｂ釀製米醋
Ｃ製作優格 Ｄ醃製鹹菜
3．下列物質中具有致癌作用的是（ ）
Ａ紅麴菌產生的紅麴黴素 Ｂ黃麴菌產生的黃麴菌所產生的黃麴菌素
Ｃ根黴產生澱粉酶等酵素類 Ｄ青黴產生的青黴素
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《微生物與人類的關係》PPT:
《微生物與人類的關係》PPT 第一部分內容：情境導入 我們生活中，許多食物直接或間接地使用了微生物，你能舉個例子嗎？ 1.酵母菌用來做饅頭、麵包使它們鬆軟。 2.蘑菇，木耳是真菌，..
文件信息
更新時間: 2024-10-05
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