《有機物的常識》現代生活與化學PPT課件2

描述

《有機物的常識》現代生活與化學PPT課件2

學習目標

1．會判斷和區分典型的有機物，記住有機物的典型特徵；

2．記住甲烷的性質和用途；

3．了解乙醇和乙酸的性質和用途。

一、有機物的特徵

氯化鈉、氫氧化鈉、碳酸鈣、硫酸銅等，

無機化合物：不含碳的化合物，簡稱無機物。

油、糖、醋、蛋白質、塑膠、纖維等，

有機化合物：含碳的化合物，簡稱有機物。

注意：

1.含有碳元素的化合物不一定都是有機物。有些含碳的化合物，如：CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽等。由於它們的組成、結構和性質與無機物相似，仍屬於無機化合物；

2.有機化合物除含碳元素外，還可能含有氫、氧、氮、氯、磷和硫等元素。

觀察活動：有機物的性質特徵

1.物態：觀察機油、花生油、底片、樟腦等有機物的形態。

2.溶解性實驗：在小試管中分別加入5mL水、乙醇和汽油，再分別加入被實驗的有機物，充分震盪後，觀察溶解性情形。

3.可燃性實驗：取少量有機物，放在蒸發皿中，點燃，觀察現象。

有機物的性質特徵：

1.多數有機物難溶於水，但易溶於汽油等有機溶劑；2.多數有機物受熱易分解，容易燃燒；

3.有機物都含有碳元素，此外，有機物一般還含有氫元素，並可能含有氧、氮、氯和硫等元素；

4.絕大多數有機物是非導電體，熔點和沸點較低。

二、幾種簡單有機物

1.甲烷：CH4－最簡單的有機化合物

探究活動：甲烷的性質

1.觀察一瓶甲烷氣體；

2.甲烷的燃燒：點燃從導管放出的甲烷（點燃前要先驗純）,在火焰的上方罩一個冷而乾燥的燒杯，過一會兒，觀察燒杯上的現象。迅速地把燒杯倒過來，向燒杯內注入少量澄清的石灰水，振盪，觀察現象。

現象：甲烷是_____色、_____味的氣體，燃燒時火焰呈_____色，放出大量的熱，燒杯內壁有_______，並有能使澄清石灰水__________的氣體生成。

結論：

1.甲烷是無色、無味、密度比空氣小、不溶於水的氣體；

2.甲烷燃燒時放出大量的熱，火焰呈藍色，完全燃燒的化學方程式是：CH4+2O2== CO2+2H2O。

注意：

甲烷點燃前要驗純：是為了檢驗甲烷在實驗製作的過程是否混有氧氣或空氣混合物等，防止大量使用時發生爆炸引發實驗事故。

驗純方法：把收集滿氣體的試管用拇指堵住，靠近點燃的酒精燈，再把拇指移開，聽是“pupu”聲還是尖銳爆鳴聲，若是“pupu”聲，則純度足夠;若是尖銳爆鳴聲，則純度不夠，需重新收集。

2.乙醇：C2H5OH

（1）俗稱：酒精

（2）無色，有特殊氣味，易燃的液體

（3）在空氣中燃燒放出大量的熱

C2H5OH + 3O2 == 2CO2 + 3H2O

（4）①各飲用酒中乙醇含量一般都小於50%；

②消毒酒精一般含乙醇70%；

③工業酒精約含乙醇95%－含少量甲醇（無色易燃有毒液體，飲用後會使人失明甚至死亡）。

乙醇的用途：

①燃料—乙醇汽油； ②溶劑—碘酒；

③消毒劑—醫用酒精；④化學原料—製造香料等。

3.乙酸：CH3COOH

（1）俗稱：醋酸；

（2）純乙酸是無色、有強烈刺激性氣味的液體，且有強腐蝕性，不能直接食用；

（3）食醋的主要成分，約含乙酸3%~5% ；

（4）生產醋酸纖維、噴漆、香料、燃料和醫藥等的重要原料。

經典例題

知識點1：有機物的特徵

1.下列化合物中，屬於有機化合物的是（ ）

A.鹽酸（HCl） B.碳酸(H2CO3)

C.醋酸(CH3COOH) D.硫酸(H2SO4)

知識點2：幾種簡單的有機物

1.下列物質中， 化學名稱、俗名與化學式完全相符的是（　）

A、甲烷、沼氣、CH4

B、乙酸、醋酸、CH3COOH

C、乙醇、白酒、C2H5OH

D、碳酸鈣、石灰石、CaCO3

知能訓練

1.下列物質中屬於有機物的是（ ）

①食鹽 ②澱粉 ③蔗糖 ④油脂 ⑤蛋白質

A.①②③④⑤ B.②③④⑤

C.③④⑤ D.④⑤

2.不屬於有機物特徵的是（ ）

A.大多數有機物難溶於水，易溶於有機溶劑

B.有機反應較複雜，一般反應較慢

C.絕大多數有機物受熱不易分解，且不易燃燒

D.絕大多數有機物是非電解質，不易導電，熔點低

3.下列關於甲烷性質的敘述，不正確的是（　）

A．甲烷在空氣中燃燒生成水和二氧化碳

B．甲烷是無色、有臭味的氣體

C．甲烷是 一種簡單的 有機物

D．甲烷極難溶於水

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更新時間: 2024-08-06

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