《汽化與液化》物態及其變化PPT課件4

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《汽化與液化》物態及其變化PPT課件4

汽化

物質由液態變成氣態的現象叫做汽化

汽化有兩種方式:蒸發和沸騰

蒸發

只發生在液體的表面

在任何溫度下都可發生

緩慢的汽化

需要吸熱,有製冷作用

影響蒸發快慢的因素

液體的溫度

液體表面積的大小

液體表面附近空氣流動的快慢

沸騰的現象

沸騰前氣泡較小,沸騰時變大

沸騰前聲音較大,沸騰時變小

沸騰前溫度升高,繼續加熱,達到一定溫度沸騰,且溫度不變

停止加熱,不再沸騰

液體沸騰時的溫度叫沸點。在標準大氣壓力下水的沸點是100℃

思考

觀察58頁「幾種液體的沸點」表回答下列問題

水煮雞蛋時,只要水不乾就不會焦,而油炸雞蛋時,油沒乾雞蛋也會焦,這是為什麼?

答:油的沸點高於水的沸點。

能否用酒精溫度計測沸水的溫度?為什麼?

答:不能,沸水溫度100℃,酒精沸點78℃,如果用酒精溫度計測沸水溫度,酒精會汽化,所以不能。

液化

瓶中潮濕而暖的空氣上升.當在瓶口附近遇冷時,水蒸氣凝結成水

物質由氣態變成液態的現象叫液化,液化時氣體會放出熱.

使氣體液化的方法有兩種:降低溫度和壓縮體積.

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更新時間: 2024-10-06

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