| 行業分類 | 格式 | 大小 |
|---|---|---|
| 教科版六年級科學下冊 | pptx | 6 MB |
描述
《米飯、澱粉與碘酒的變化》物質的變化PPT課程2
品嚐思考
品嚐過程中思考兩個問題：
1.米飯剛入口時是什麼味道？
2.咀嚼一會兒後又是什麼味道？
米飯為什麼會變甜呢？
原來，米飯中有一種叫澱粉的東西，在我們的咀嚼過程中發生了變化，變得有甜味兒了。所以，原本並不甜的米飯，漸漸地出現了甜味兒。
將碘酒滴入澱粉中會怎樣？
注意：
1.用滴管吸取碘酒，滴1--2滴碘酒與物體上，膠頭滴管的管尖不要接觸到食物。
2.滴管使用完畢之後，要放回碘酒瓶中。
思考：生成的藍色物質還是我們的米和澱粉嗎？是新物質嗎？
總結：
澱粉與碘酒會發生化學變化，生成的新物質是藍(紫）色的，利用此特性可以檢驗食物中是否含有澱粉。
澱粉和碘酒的反應有很多不同的用途，其中有一項是用來檢測假鈔。紙幣印刷技術要求高度保密，紙幣製造會採取許多仿造假措施，包括移除紙中的澱粉。製造假鈔者無法掌握所有的印鈔技術，所以警察只要在紙鈔上滴上碘酒，看看紙鈔是否會變藍，出現藍色就是偽鈔。
澱粉碘反應還有一個應用，就是用來治療碘酒中毒，既然澱粉可以和碘酒發生反應，人們誤食碘酒中毒，口服澱粉就成為一個簡單易行的好辦法。
製作神秘的信件
用毛筆沾澱粉調製的液體，在白紙上寫下幾個字，晾乾後送給同學，請同學想辦法讓白紙上的字顯示出來。
在白紙上均勻噴上碘酒，澱粉遇到碘酒變成了藍色，不一會兒白紙上就出現了藍色的字。
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《米飯、澱粉和碘酒的變化》物質的變化PPT下載:
《米飯、澱粉和碘酒的變化》物質的變化PPT下載 第一部分內容：探究新課 （一）會變味的米飯 討論：品嚐一口米飯，說說米飯是什麼味道的？再咀嚼一會兒，有什麼感覺？出現甜味時，..
《米飯、澱粉與碘酒的變化》物質的變化PPT:
《米飯、澱粉和碘酒的變化》物質的變化PPT 第一部分內容：會變味的米飯 品嚐一口米飯，說說米飯是什麼味道的？再咀嚼一會兒，有什麼感覺？當出現甜味時，請嚥下米飯。米飯出現甜味，..
《米飯、澱粉與碘酒的變化》物質的變化PPT課件4:
《米飯、澱粉與碘酒的變化》物質的變化PPT課件4 活動一：品嚐米飯 品嚐任務： 1.剛開始品嚐時不要咀嚼，說說米飯原本有沒有味道？ 2.然後反覆咀嚼大約12分鐘，感受米飯中味道有什麼..
文件信息
更新時間: 2024-09-30
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