| 行業分類 | 格式 | 大小 |
|---|---|---|
| 教科版四年級科學下冊 | pptx | 6 MB |
《麵包發霉了》食物PPT下載
描述
《麵包發霉了》食物PPT下載
第一部分內容：新知講解
一、觀察發霉的麵包
麵包發黴是因為在它上面長了一種－黴菌
觀察實驗要求
觀察麵包上黴菌的樣子以及顏色。
觀察時要一定仔細認真！
觀察中要注意衛生，可以使用鑷子夾食物。
觀察完後，馬上回小組內交流，記錄員及時做好記錄，並派代表上台報告。
1.放大鏡下的黴菌
2.顯微鏡下的黴菌
二、麵包發霉的條件
學生討論：
1.麵包上怎樣會長黴菌？
2.麵包發黴與那些因素有關？
猜想：與水、溫度…有關
實驗：哪一塊麵包上的黴菌生長得快
1.準備兩塊烘乾的麵包，（用牙籤在每塊麵包上放一些黴菌），讓第一塊麵包保持乾燥，在第二塊麵包上滴10滴水，分別裝在兩個塑膠袋內，用線紮緊袋口放在桌上。
2.準備兩塊烘乾的麵包，（用牙籤在每塊麵包上放一些黴菌），都滴10滴水，分別裝在兩個塑膠袋內，用線紮緊袋口放在桌上讓第一塊麵包放進冷藏室，將第二塊麵包放在溫暖的室溫中。
麵包發霉了PPT，第二部：鞏固練習
一、選擇
1、 （ ）黴菌生長比較快。
A、放在桌上的乾麵包
B、放在桌上的潮麵包
C、放在冰箱裡的潮麵包
D、放在溫度較高處的潮麵包
2.如圖所示，麵包長毛，有異味是因為上面生長了( )。
A 、細菌 B 、黴菌 C 、寄生蟲
3.將三塊相同的麵包分別放在下列三種環境中，最容易發霉的是( )。
A低溫、乾燥 B 、溫暖、濕潤 C 、溫暖、乾燥
二、判斷
1.麵包的一角發霉了，只要將發黴部分切掉，剩下的還是可以食用的。 ( )
2.食物在黴變的過程中產生的黴菌含有對人體有害的物質，所以發黴變質的食物是絕對不能食用的。 ( )
3.溫度很低的環境不利於黴菌生長。 ( )
麵包發霉了PPT，第三部分內容：課堂小結
一、觀察發霉的麵包
二、麵包發霉的條件
高溫、潮濕
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文件信息
更新時間: 2024-07-03
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