摘 要 实验基本操作的学习是学生学习化学的坚实基础。在实验基本操作教学中尝试调动学生的积极性，通过“做科学”实现“学科学”，在做的过程中引领学生养成安全、节约、规范的实验习惯和善于合作的学习品质。
关键词 初中化学;实验教学;实验能力;实验考核
中图分类号：G633.8 文献标识码：B
文章编号：1671-489X（2015）01-0109-02
化学学科是一门以实验为基础的学科，实验在化学学科中的地位毋庸置疑，许多地市也将实验操作纳入了中考考试范围，借以突出实验教学的重要性。但是很多学校在实验操作测试前的一至两周，让学生强化练习实验操作测试中规定的几个实验，不断地重复训练之后，学生确实能得到一个让人满意的实验成绩，但是这样的成绩其价值何在？如果变成其他的实验考试试题，学生又会交上怎样的答卷？
以2014年淄博市初中化学实验操作试题为例，淄博市共考查了18个化学实验，分别为：过滤粗食盐水;给试管中的液体加热;给试管中的固体加热;仪器的连接与检查装置的气密性;探究物质溶解时溶液温度的变化;配制50 g
10%的氯化钠溶液;用气密性良好的装置制取并用排水法收集一瓶氧气;用气密性良好的装置制取一瓶二氧化碳气体并验满;测定A、B溶液的pH并判断其酸碱;探究盐酸和氢氧化钠能否发生化学反应;探究盐酸的化学性质;探究碱的化学性质;探究纯碱的化学性质;蒸发一定量饱和食盐水;探究金属与酸的反应;探究金属与盐溶液的反应;观察化学变化的现象;探究酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化。这些实验操作中离不开以下基本操作：过滤、液体（固体）药品的取用、液体（固体）药品的加热、仪器的洗涤、仪器的连接、气密性的检查、物质的溶解、物质的称量、蒸发。所以只要学生学会最基本的实验操作，将学习化学的地基夯实，便可以以不变应万变。
以下是笔者在实验基本操作教学中的一些做法，与各位同行进行交流。
1 强化实验安全教育
在基本操作教学中，笔者第一课时的内容是安全教育。当学生第一次接触化学实验进行学习的时候，首先让学生知道进入实验室该做什么、不该做什么，了解必要的实验室安全规则。这里的安全教育实际上是一种生存能力的教育，因为化学实验是有一定危险性的，如何避免这些危险，则需要听从教师的指导，做到规范操作。但也不能因此而束手束脚，不敢尝试，若有想法，必须于教师交流，得到允许后才能实施。而实验过程中与同伴的合作、对实验时间的科学安排等则可以引导学生养成良好的实验习惯，尤其是实验结束后对实验仪器的洗涤整理更是这一习惯形成的重要载体。
2 强化实验基本操作的学习
淄博市张店七中使用的是鲁教版五四学制化学课本，化学实验基本技能训练安排在了八年级全一册课本中的第一、第二单元，包含了以下基本操作：药品的取用、物质的加热、物质的称量、仪器的连接与洗涤。针对这些内容，笔者安排了七节课：
第一课时：实验室安全和仪器的连接与洗涤
第二课时：药品的取用
第三课时：物质的加热（液体）
第四课时：物质的加热（固体）
第五课时：物质的称量（托盘天平的使用）
第六课时：物质的称量（量筒的使用）
第七课时：黄泥水的净化（过滤、蒸发）
这七节课的授课环节基本相同：1）看书了解注意事项;2）教师演示规范操作;3）学生模拟教师个别指导;4）实战演练;5）找错误。授课中采取以下方式。
1）即时拍照抓典型。学生喜欢上实验课，那种热情释放出来之后给人的感觉便是课堂秩序混乱，相信很多教师都有这样的感觉：实验课不好管理。学生对仪器药品充满了好奇，教师演示的时候他们的注意力早已被那些实验仪器所吸引，早就对实验操作跃跃欲试，教师的演示效果不理想。所以在每节课中，笔者都会寻找两类典型：一种是操作比较规范的，另一种则是出现典型错误的。找到之后拍照留念，及时上传到电脑作为当堂的达标训练：你认为以下操作中哪些有错？错在哪？相对于教师寻找的练习题而言，学生更愿意修改自己同伴出现的操作错误，当然谁也不想成为这种反面典型，于是在课堂中观察得格外仔细，课堂效率明显提高。
2）操作比武大练兵。在第一节实验安全课上，笔者便把实验基本操作的学习计划简单介绍了一下，并要求四个大组做好规划，因为每一节课留出十分钟的时间进行实验操作大比武，比武的内容便是当天所学的基本操作。要求每个大组推选一个选手、两个评委，当然每节课推选的人员必须不同。比武时选手操作、评委打分（本组评委不给本组选手打分），以十分为满分，错一处扣一分，同时必须说明为何扣分。其他学生做监督。这样七节课结束后，每个学生都有参与的机会，要么上台展示操作，要么充当评委，不论其身份如何，他都必须认真学习有关操作，否则小组的利益便会受到损失。
3 模拟测试强化基本功
七节课的操作学习结束后，笔者又安排了一节实验复习课和一节测试课。一个班六十一二个学生，即便是全校的化学教师都来充当监考教师，可能也得需要半天的时间，打乱正常的教学秩序不说，对于教师而言太辛苦，对于学生而言效果也不是最佳，最主要的是没有充分发挥学生的作用！因此，每个班由学生推荐了十个学生担任实验助理，实验助理的任务是：
1）协助老师对同学们的实验基本操作进行指导，增加老师的指导面;
2）在实验操作模拟测试中承担监考教师的职责，针对同学的操作进行评分，如有扣分需说明扣分原因;
3）每一个实验助理与本组的成员选择一个实验考题（事先制定了三道考试题：加热氧化铜和稀盐酸的混合物、将2 g食盐溶解在20 ml水中、过滤粗盐水并蒸发得到食盐），制定评分规则，并在班内交流完善，进而形成实验操作测试中的评分标准。
经过这些活动，学生在无形之中将所学的理论与实践相结合，完成了对知识的内化与提升，也将对化学实验的兴趣转化为学习化学的内驱力。经过这些准备之后，每个班在测试中低于9分的学生未超过5人。
4 将课堂延伸，从生活中寻找化学基本操作
实验基本操作是学生进行实验操作的基础，只有将这些基本操作烂熟于心，甚至在日常生活中都能有意无意地使用这些基本操作，才谈得上实验基本技能的提升。
学习了药品的取用之后，笔者提出了一个问题：生活中哪些操作与我们所学的“药品的取用”相似？其相似之处是什么？学生的回答有：1）倾倒花生油、酱油、醋等调料时，要将其标签向着手心，倒完后刮净最后一滴，且立即盖上瓶盖，并使调料瓶的标签向外――液体的取用;2）调味品如盐、鸡精等没有说明用量，取少量――固体药品的取用;3）洗盘子刷碗――仪器的洗涤;4）餐具的摆放，衣服的整理――实验室药品的分类整理;……
同样，学完过滤操作之后笔者又如法炮制，提出了下面的问题：生活中的“过滤”操作有哪些？学生的答案有：1）喝水的口杯中的纱网;2）豆浆机的滤网滤去豆渣;3）漏勺捞饺子，将饺子与饺子汤分离;4）水龙头出水处的纱网;5）家里安装的“纱窗”“纱门”，防止蚊蝇飞入;6）吃火锅时用漏勺捞菜，将菜、汤分离;7）熬中药时用纱网分离药渣和药水;8）捕鱼用渔网;9）空调出风口的空气清洁器;10）下水道篦子过滤垃圾;11）筛子筛米;12）做蛋糕时用的鸡蛋分离器，将蛋黄蛋清分离;13）香烟上的过滤嘴儿;……
通过寻找生活中的化学实验，学生对化学实验不再抱有神秘感，也不再惧怕化学实验，多数学生认识到化学实验与人们的生活真的是息息相关，在化学课堂上学习的化学实验的相关知识在实际生活中有着广泛的应用。通过在生活中有意识地操作，不仅能巩固一些实验基本操作的要点，而且能培养学生的变式思维，实现知识的活学活用，让实验基本操作成为学生在生活中的一种不自觉的行为。
参考文献
[1]王磊.中学化学实验及教学研究[M].北京：北京师范大学出版集团，2009.
[2]蒋毅民，梁宇宁，苏桂发，等.以化学实验竞赛促进实验教学改革的探索[J].教育教学论坛 2013（4）：271-272.
[3]蔡毅飞，薛来，周娟.化学实验竞赛促进实验教学改革[J].实验室研究与探索，2010（3）：139-141.
[4]冯建元.加强对中学生化学实验探究意识的培养[J].山西师范大学学报：自然科学版，2009（12）：91-92.
[5]王静.化学实验教学与学生创造性思维能力的培养[J].烟台教育学院学报，2004（3）：71-72.
[6]张玉春.化学实验的创新教育功能及原因分析[J].南阳师范学院学报：自然科学版，2003（9）：116-118.
文章為用戶上傳，僅供非商業瀏覽。發布者：Lomu，轉轉請註明出處： https://www.daogebangong.com/zh-Hant/articles/detail/pujbfu03e1wm.html
支付宝扫一扫 
评论列表（196条）
测试