《食物包装上的信息》食物PPT

描述

《食物包装上的信息》食物PPT

第一部分内容：导入新知

这是我们常喝的伊利牛奶，同学们知道这瓶牛奶中含有哪些物质吗？

... ... ...

食物包装上的信息PPT，第二部分内容：新知讲解

一、观察食品包装袋或包装盒

这些食物的包装有什么不同？为什么要用这些不同的包装呢？

1. 因为不同食物的储存条件不同。

2. 而且厂商不同，区分自己与别家不同，会有不同包装。

二、调查了解食品的配料

牛奶饼干的配料：

小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食用香精、乳化剂。

... ... ...

食物包装上的信息PPT，第三部分内容：知识拓展

转化糖浆——是一种淡黄色透明液体，具有粘度小、溶解度与吸水性高、甜味好的特点。甜味为砂糖的1.3倍。蔗糖在受触媒催化，与水起分解作用，还原成葡糖糖和果糖。一分子的蔗糖水解后为一分子的葡萄糖及一分子的果糖，而蔗糖原有的旋光性也由左旋转为右旋，此转化后的混合物就是转化糖，反应结束后加入碱液中和酸性就得到转化糖浆。

膨松剂——膨松剂可以是一些食物的体积增大，使食物又松又脆，包括酵母、苏打等。

食用香精——食用香精有的是从动植物中提取的，也有人工合成的，目的就是提供香气等风味。

乳化剂——是需要量较大的一种食品添加剂，世界食用乳化剂允许使用的品种约60余种，我国已批准使用的品种有30种。主要品种有：

（1）卵磷脂，属于从动植物提取的天然乳化剂和营养强化剂。主要品种是大豆卵磷脂。

（2）蔗糖脂肪酸酯。可以代替食用油，又不产生热量，不至使人发胖，还有降血清胆固醇等作用。

（3）甘油脂肪酸酯等。

... ... ...

食物包装上的信息PPT，第四部分内容：巩固练习

一、选择

1、下面各组食品中，符合健康生活饮食要求的是( )。

A．炸油条、蔬菜包子、白米粥

B．新鲜水果、鲜牛奶、绿叶蔬菜

C．鲜牛奶、可乐、烤鸡翅

2、下列因素中，( )不能影响食品保质期的长短。

A．食品的用料及特点

B．从超市买回家的时间

C．食品的包装和储存方法

二、判断

1、挑选食品的时候，保质期越短的越不好。 ( )

2、食品的不同包装是为了让食品更美观。 ( )

3、食品添加剂能改善食品的色、香、味，使其营养更丰富。 ( )

... ... ...

食物包装上的信息PPT，第五部分内容：课堂小结

一、观察食品包装袋或包装盒

1、食品的名称 2、营养成分

3、生产日期 4、食品的配料

5、保质期 6、储存的要求

7、食用的方法 8、生产厂家

二、调查了解食品的配料

三、比较几种食品的保质期

关键词：教科版四年级下册语文PPT课件免费下载，食物包装上的信息PPT下载，食物PPT下载，.PPT格式；

更多关于《 食物食物包装上的信息 》PPT课件, 请点击 食物ppt食物包装上的信息ppt标签。

《食物链和食物网》生物与环境PPT下载:

《食物链和食物网》生物与环境PPT下载 第一部分内容：谁被谁吃 食物是动物生存最重要的需求之一。说一说，在一簇花丛中可能有哪些生物？ 我们在一簇花丛中发现了下面这些生物，讨论一..

《食物链和食物网》生物与环境PPT:

《食物链和食物网》生物与环境PPT 第一部分内容：新课学习 花丛中有蔷薇花、草、树叶、蚜虫、瓢虫、蚯蚓、鸟，还有水、阳光、空气等自然条件。 它们彼此之间是相互依赖、相互影响的。..

《减慢食物变质的速度》食物PPT下载:

《减慢食物变质的速度》食物PPT下载 第一部分内容：导入新知 家里的食品柜里和抽屉里常常放着一些食物，怎样能够使食物长时间保存而又不变质呢？ ... ... ... 减慢食物变质的速度PPT..

文件信息

更新时间: 2024-09-08

所属频道：教科版四年级科学下册

素材版本：PowerPoint2003及以上版本(.ppt)

文件大小：1324 KB

显示比例：普屏4:3

附件类型：.rar

本模板属于 科学课件 教科版四年级科学下册 行业PPT模板

预览效果