《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件2

《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件2

收藏:0 点赞11:0

收藏 0 点赞11 0

权威    PPT简介

《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件2

教学目标

知识与技能

1.了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六种物质;

2.了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。

过程与方法

1.通过阅读资料了解和摄取相关信息;

2.从所学知识中意识到各种营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。

情感态度与价值观

1.意识到化学与生活有着密切的关系,在此基础上发展学习化学的兴趣;

2.更加热爱生命,并能养成良好的生活习惯,以促使自己健康地成长。

... ... ...

一、蛋白质

1.来源

肉、蛋、奶,某些植物的种子。

2.组成

由C、H、O、N四种元素组成,是由多种氨基酸(如丙氨酸,甘氨酸等)构成的极为复杂的化合物,相对分子质量从几万到几百万。

3.蛋白质的作用

(1)蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。

蛋白质的摄取量既不能不足也不能过量。不足,人体会出现发育迟缓、体重减轻等症状;过量,则加重消化道、肝脏和肾脏的负担。

(2)血液中的血红蛋白在吸入O2和呼出CO2的过程中起载体作用。

血红蛋白是由蛋白质和血红素构成的,是人体内气体交换的载体。在肺部,血红蛋白中血红素的Fe2+与氧结合成为氧合血红蛋白,随血液流到机体的各个组织器官,放出氧气,供体内氧化用。同时血红蛋白结合血液中的二氧化碳,携带到肺部呼出。

(3)蛋白质在体内分解并被氧化而提供热量。

(4)酶也是一种蛋白质,做生物催化剂,能催化生物体内的反应。

酶的特性:

温和性:所需条件温和而且必须在体温和接近中性的条件下进行。

高效性:催化效率高。

专一性:具有高度的专一性,每一种酶只能催化一种反应。

... ... ...

二、糖类

1.来源

绿色植物光合作用的产物,主要存在于植物种子或块茎中。

2.组成

由C、H、O三种元素组成。大多数符合Cn(H2O)m。

例外:鼠李糖 C6H12O5 ,甲醛 CH2O,乙酸 C2H4O2 。

3.功能

糖类在人体氧化放出热量,是人体的主要能量来源。

4.常见的糖

葡萄糖、蔗糖、淀粉等。

(1)淀粉(C6H10O5)n:

主要存在于植物的种子或块茎中,如:稻米、麦子、马铃薯、番薯等。相对分子质量从几万到几十万。它经过变化最终变成葡萄糖C6H12O6,葡萄糖经过肠壁吸收进入血液成为血糖,输送到各组织器官,为人体提供营养,又在酶的作用下,转化为淀粉储存在肝脏和肌肉中。

(2)葡萄糖(C6H12O6)

葡萄糖的分子式是C6H12O6,它是白色晶体,有甜味,能溶于水。

葡萄糖是自然界中分布最广的单糖。葡萄糖存在于葡萄和其他带甜味的水果里。蜂蜜里也含有葡萄糖。

淀粉等食用糖类在人体中能转化成葡萄糖而被吸收,正常人的血液里约含质量分数为0.1%的葡萄糖,叫做血糖。

(3)蔗糖(C12H22O11):

蔗糖的分子式是C12H22O11。蔗糖为无色晶体,溶于水,是重要的甜味食物。蔗糖存在于不少植物体内,以甘蔗(含糖质量分数11%~17%)和甜菜(含糖质量分数14%~26%)的含量为最高。日常生活中所食用的白糖、冰糖、红糖的主要成分都是蔗糖。

... ... ...

三、油脂

1.油脂分类

油脂分为植物油脂和动物油脂。

植物油脂在常温下呈液态,称为油;

动物油脂在常温下呈固态,称为脂肪。

2.组成

油脂由C、H、O三种元素组成。

3.功能

油脂也是人体内的供能物质,等质量的油脂完全氧化放出的热量约为蛋白质或葡萄糖的2倍。

... ... ...

四、维生素

1.来源

水果、蔬菜、种子食物、动物的肌肉、肝脏、鱼类、鱼肝油、蛋类、牛奶和羊奶等食物中都含有丰富的维生素。维生素有20多种,多数不能在人体内合成,需要从食物中摄取。

2.功能

含量少,功能大。起着调节人体新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。

缺乏几种维生素的危害

缺维生素A:引起夜盲症、眼干症、易得传染病。

缺维生素B:会引起皮炎、贫血、肌肉萎缩等。

缺乏维生素C:易患坏血病。

缺乏维生素D:使青少年发育不良得佝偻病,老人会发生骨质疏松。

几种维生素过量的危害

过量摄入维生素对身体也有害。

维生素A过量:会引起食欲不振,四肢疼痛,贫血,呕吐等症状。

维生素B1过量:会引起心律失常,神经衰弱。

维生素C过量:会引起腹泻,肾结石等。

维生素D过量:脑栓塞,高血压,肌肉萎缩等。

... ... ...

课堂练习

1.构成人体细胞的基本物质是( )

A.蛋白质 B.维生素

C.无机物  D.水

2.下列物质中,不能向人体提供能源的是( )

A.糖类 B.油脂

C.蛋白质 D.无机盐

3.相同质量的下列物质,在人体内完全分解,释放能量最多的是( )

A.糖类 B.脂肪

C.蛋白质 D.无机盐

... ... ...

关键词:化学与生活教学课件,人类重要的营养物质教学课件,新人教版九年级下册化学PPT课件,九年级化学幻灯片课件下载,化学与生活PPT课件下载,人类重要的营养物质PPT课件下载,.ppt格式

更多关于《 化学与生活人类重要的营养物质 》PPT课件, 请点击 化学与生活ppt人类重要的营养物质ppt标签。

《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件5:

《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件5 营养素:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水 一、蛋白质 功能:蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。..

《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件4:

《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件4 学习目标 1.知道营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六类物质 2.了解蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系和主要食..

《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件3:

《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件3 生命在于运动,而运动需要消耗能量。因此,我们要通过摄取不同的食物来补充各种营养成分。 那么,食物中含有哪些营养物质呢? 一、蛋 白 ..

所属频道 素材版本 文件大小 显示比例 附件类型
人教版九年级化学下册 PowerPoint2003及以上版本(.ppt) 1531 KB 普屏4:3 .rar

︶ ̄Ss°╮

作品 91564 文章 5168
升级全站VIP 免费下载
下载积分: 0.00

道格币

备注:1道格币=1元人民币=10积分

《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件2 简约校园招聘活动策划方案总结企事业单位招聘宣传演讲会PPT模板是由文稿PPT提供的商务岗位竞聘通用PPT模板,简约校园招聘活动策划方案总结企事业单位招聘宣传演讲会PPT模板,下载源文件即可自行编辑修改源文件里的文字和图片,如果想要更多精美商务PPT模板,可以来道格办公。道格办公PPT,海量PPT模板幻灯片素材下载,我们只做精品的PPT模板!

文件名 如何下载使用 下载次数 下载积分 下载地址
《人类重要的营养物质》化... 4025次 0.00 免费下载

Tips:如果打开模版觉得不合适您全部需求的话,可以检索相关内容《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件2 」即可。

Windows系统模版使用方法

直接解压文件后使用office 或者 wps即可使用

Mac系统模版使用方法

直接解压文件后使用office 或者 wps即可使用

相关阅读

更详细的PPT相关的教程、字体的教程可以查看: 点击查看

如何制作高质量的科技感PPT?分享盒底的4种方法

注意事项

不要在微信、知乎、QQ、内置浏览器下载、请用手机浏览器下载! 如果您是手机用户,请移步电脑端下载!
1、文稿PPT,仅供学习参考,请在下载后24小时删除。
2、如果资源涉及你的合法权益,第一时间删除。
3、联系方式:service@daogebangong.com

《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件2 由于使用限制,仅供个人学习与参考使用,如需商业使用请到相关官网授权。

(个人非商业用途是指以个人为单位、非商业产品运作的方式,运用该字体完成个人作品的展示,包括但不限于个人论文、简历等作品的设计)

预览效果

《人类重要的营养物质》化学与生活PPT课件2

相关阅读

更详细的PPT相关的教程、字体的教程可以查看:请点击查看

杭州一老师发“红包”:有学生作业被减免,有人得试卷一套

```html过年发红包啦!最近在浙江杭州上城区教育学院附属小学的二(1)班,班主任叶晗老师正在准备多个“红包”,要为每位小朋友带来意想不到的惊喜。不过,叶晗老

阅读文章 >

杭州一老师发“红包”:有学生作业被减免,有人得试卷一套

Rainy Day Scenery 湖南小城的山水画卷

壁纸推荐丨很酷很赞的动漫场景,这个画风爱了

联想推出Carme智能手表:IP68级防护+7天续航

分享一些唯美插画电脑壁纸

收藏 0
点赞11 0
相关热门资源
阅读相关文章