| 行业类别 | 格式 | 大小 |
|---|---|---|
| 北师大版七年级生物下册 | pptx | 6 MB |
描述
《人类的食物》PPT
第一部分内容：想一想
你们知道人类的食物来自哪些生物吗？
我们为什么要吃这些食物呢？
食物能为我们提供哪些营养物质呢？
你知道吗？
1、你吃过豆腐吗？它的主要原料是什么？富含哪类营养物质？
2、有些人不喜欢吃蔬菜水果，但身体还算健康，只是每次刷牙都会刷出牙血。你知道为什么吗？
3、青少年每天至少要喝一袋牛奶，你知道牛奶中富含什么营养物质吗？
4、你知道怎样检测蛋白质吗？
5、你知道怎样检测维生素C吗？
... ... ...
人类的食物PPT，第二部分内容：课堂实验
实验一：蛋白质的检测
1、实验中，设置乙试管的作用是什么？
作对照实验
2、为什么甲乙两试管溶液颜色变化不同？
甲试管中的蛋白质可与双缩脲试剂发生作用，使蛋清变成紫色，
乙试管中的水不与双缩脲试剂发生反应。
实验二：维生素C的检测
1、实验中，设置乙试管的作用是什么？
对照实验
2、为什么甲乙两试管中溶液的颜色不同？
滴入试管甲的试剂与维生素C发生反应而褪色，称之为褪色反应。滴入乙试管的试剂则把清水染成了蓝色。
3、用吲哚酚可以检测哪种水溶性物质？
检测维生素C，因为维生素C可与吲哚酚发生褪色反应。
... ... ...
人类的食物PPT，第三部分内容：课程延伸
维生素C的发现——阅读教材
1519年，葡萄牙航海家麦哲伦率远洋船队从南美洲东岸向太平洋进发。三个月后，有的船员牙床破了，有的船员流鼻血，有的船员浑身无力，待船到达目的地时，原来的200多人，活下来的只有35人，人们对此找不出原因。
1734年，在开往格陵兰的海船上，有一个船员得了严重的坏血病，当时这种病无法医治，其他船员只好把他抛弃在一个荒岛上。待他苏醒过来，用野草充饥，几天后他的坏血病竟不治而愈了。
诸如此类的坏血病，曾夺去了几十万英国水手的生命。1747年英国海军军医林德总结了前人的经验，建议海军和远征船队的船员在远航时要多吃些柠檬，他的意见被采纳，从此未曾发生过坏血病。但那时还不知柠檬中的什么物质对坏血病有抵抗作用。
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文件信息
更新时间: 2024-11-21
所属频道：北师大版七年级生物下册
素材版本：PowerPoint2003及以上版本(.ppt)
文件大小：2099 KB
显示比例：普屏4:3
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