"Le pain est moisi" Food PPT

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"Le pain est moisi" Food PPT

Première partie : Observer le pain moisi

Utilisez une loupe pour examiner le pain moisi. Enregistrez les changements qui se produisent sur le pain.

Le pain moisit parce qu’un organisme – la moisissure – s’y développe. La moisissure est le nom commun des champignons filamenteux.

Le pain moisit PPT, Partie 2 : Conditions pour que le pain moisisse

Quels facteurs sont liés au pain moisi ?

Quelles informations peuvent être obtenues à partir des activités d’observation qui peuvent nous aider à mener une analyse ?

Quelles autres informations sont nécessaires ?

La moisissure se développe sur le pain mais pas sur le sac en plastique le plus proche du pain. Qu'est-ce que cela signifie ?

Le pain moisi est encore mou et contient un peu d’humidité. Qu’est-ce que cela signifie ?

Où est stocké le pain ?

Le pain est moisi PPT, partie 3 : Sur quel morceau de pain la moisissure se développe-t-elle plus rapidement ?

Comment comparer quel morceau de pain présente la moisissure qui se développe le plus rapidement ?

Préparez quatre morceaux de pain sec et utilisez un cure-dent pour mettre un peu de moisissure sur chaque morceau.

Groupe 1 : Effet de l'humidité sur la croissance des moisissures

Gardez le premier morceau de pain au sec, mettez 10 gouttes d'eau sur le deuxième morceau de pain, mettez-les dans deux sacs en plastique, attachez bien les ouvertures des sacs avec du fil et posez-les sur la table.

Groupe 2 : Effet de la température sur la croissance des moisissures

Mettez 10 gouttes d'eau sur les troisième et quatrième morceaux de pain, mettez-les respectivement dans deux sacs en plastique et attachez bien l'embouchure des sacs. Ensuite, placez le troisième morceau de pain dans le compartiment froid du réfrigérateur et le quatrième morceau de pain dans un endroit plus chaud.

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更新时间: 2024-11-23

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