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多“食”之秋:国庆济南美食地理

多“食”之秋:国庆济南美食地理

菊黄蟹肥之际,国庆长假如约而至。本报记者为您采集济南最新鲜的特色美食。这个黄金周,好好犒劳一下自己的味蕾吧!

传统美食的创意革命

特色推荐:渡象创意中餐厅 火客火锅 蟹美汇

如今过节如何吃得好已经不是问题,但是如何吃出文化和创意成为新的课题,从低层次的口腹需求上升为高层次的精神享受,成为大势所趋。

渡象创意中餐厅位于奥体东荷,北门进来沿着向西的斜坡直下,一个欧式骨白花纹外墙和翠绿阳伞组成的小店映入眼帘。进了门之后更显“风情”,大气的透明落地木门,简约的木质桌子和皮质靠椅舒适的搭配,落地半透光窗帘,光线透过的恰到好处。店内“创意中国菜”是主打,特色菜品有咯吱、藤椒红油鸭爪等,平常的食材,稍加变形,外观和口感顿觉惊艳。

中国人用筷吃饭,不但放慢了吃的节拍,可以和朋友畅谈,拼盘似的火锅和川菜更有点盆满钵满的充盈。火客火锅算是在济南比较好的火锅店了,店内宽敞大气,装修也很古朴,尤其方桌木凳很有在重庆的感觉。市内的火锅味不是很浓,所以吃完后衣服上不会留有太多余味。四格锅底、鹅肠鹅掌、手打蟹籽丸、毛肚、辣牛肉,适合喜欢火锅的文艺青年聚会。

还有蟹美汇是济南少有的一家专门吃鲜活龙虾和进口螃蟹的地方。朝鲜板蟹、帝王蟹、刺身三文鱼、阿拉斯加雪蟹、咖喱h蟹 ……各种螃蟹,各种做法,满足你对螃蟹的所有想象。

西餐里的复古与“淘最”

特色推荐:KELLY’S 西餐厅 淘最意大利餐厅 BK咖啡

白的双人桌布、樱红色的高脚烛台、晶莹剔透的水晶红酒怀、盛开欲滴的玫瑰鲜花、伴着情人浓浓爱意的表白……高品质西餐厅,一向是美丽爱情首选的落脚地。这个长假,放下一切繁杂喧嚣,与爱人来一场浪漫的美食之约也是个不错的选择。

KELLY’S 西餐厅是一家提供传统意大利和法国菜的西餐厅。地道的欧式风格,店内装潢明亮又有品质。店主Chef Alan毕业于传统西餐名校,15年职业生涯里游历各国,接受多位烹饪大师的熏陶,他坚持让食物说话,秉承最传统的制作程序,将经典的欧洲菜式,经过谨慎创新和口味改良,使之具有不凡口感。

而位于恒隆广场东翼二楼的淘最意大利餐厅,从原料到意大利主厨,一切都是很正宗的意大利的味道。此外,店主将意大利美食与精品超市相结合,顾客在店内不仅可以品尝美味的帕尔玛火腿披萨、意大利肉酱面等健康快餐,还可以将意大利原装进口的各类食品买回家。据了解,CONAD超市在意大利是家喻户晓的精品超市,这次与淘最意大利餐厅深度合作,搭建跨境购物体系,让消费者不出国门,也能够专享意式情调,体验意式文化。

与前两家餐厅店主拥有海外经历,探索创新之路不同,BK咖啡是济南资深咖啡人的新品牌,主打复古风格。店内也售卖一些老物件,周末经常举办济南唯一的复古集市,可以说是对济南复古文化的补充。BK双拼披萨、千层面 莫吉托、蘑菇浓汤之外,他家的甜点也是极好的。

主题餐厅里的精神仪式

特色推荐:麻油地音乐主题餐厅 烤动力酒吧 史塔克芝士肋排

行至宽厚里台北麦田斜对面,如果不是招牌上写着川菜,记者根本不会以为这里是一家餐厅,总会让人觉得走进了咖啡馆。据说这家餐厅的当家老板是高圆圆,不得不说,这家店基本符合了一个姑娘对于一家文艺小资店铺的全部期待。店面虽然不太大,却非常精致有情调。主做创意川味菜品,糖醋小排、重庆小面、钵钵鸡、麻辣兔头绝对刺激你的味蕾,而边听歌边品尝美食,也是一种享受。

作为一家机器人主题餐厅,史塔克芝士肋排整个餐厅都被钢铁侠包围,科技感十足。主打菜芝士肋排,选用德国进口肋排使用秘制酱料腌制12小时,再用炭火烧烤,外焦里嫩,然后放入由韩国空运而来的特制烤盘中,裹满特制的芝士,足以令美食老饕为之疯狂。此外,更有独特风格的沙拉、意面、炒饭、韩国炸鸡、肉类拼盘、鸡尾酒……让人流连忘返。

作为中国酒吧烧烤文化创造者,烤动力对于济南人来说还有些陌生,但在全国烤动力已经非常火爆了。烤动力酒吧位于堤口路大润发西侧100米左右。店内各种涂鸦,金属管道,各种元素混搭,装修风格完全甩开其他店铺好几条街。菜品主打是烧烤,羊肉串,黑椒牛肉串,羊腰子,羊板筋,羊脆骨,牛心管……国庆期间来这里撸串,还有驻唱歌手表演。

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