摘 要 有机化学实验课程的双语教学是一项很有意义的工程，它的实施受到学校、教师和学生等多方面制约。我们在教学过程中，只有从教学准备、教学方法、教学手段、教学细节等各个环节精心设计、认真准备和有效实施，才能达到双语教学的理想效果。
关键词 有机化学实验 双语教学 教学效果
一、教师精心备课，学生认真预习
双语教学对教师有很高的要求，能否达到预期目标，备课非常关键。教师不仅要做到熟练驾驭英语语言和精通讲授的专业知识，还要对课堂上采用的教学方法和手段，以及拟提出的问题，提问对象，学生可能如何回答，如何进一步做好启发引导等都做好心中有数。
1、教学目标的制定
要考虑到学科目标和语言目标的制定。学科目标是每节课要求学生掌握的实验技能及知识点。这是双语教学的首要目标，即以英语为语言媒介，探索和掌握专业知识。语言目标是双语教学的第二个目标，即通过双语教学提高学生英语水平，建立英语思维。这不仅包括让学生了解与掌握相关学科的专业术语以及独特的语言结构和表达方法，还包括听说读写等基本语言技能的提高，即：能听懂该学科的英语授课，读懂并准确理解该学科的英语教学资料和相关文献，进而能用英语就该学科领域问题进行口头和书面交流。这两个目标的制定又取决于学生已有的知识能力水平和需要发展的能力水平的分析。
2、两种语言的分配
为达到上述目标，采用什么样的语言分配方式，中英文各使用多少，这也是双语教学中一个关键问题。语言的分配要根据上课内容和学生的语言水平决定，以学生实际接受情况为标准。
对学生来讲，实验课的预习也很重要，要求学生在进入实验室前知道自己来做什么，还要知道怎么做。让学生在预习的时候，对实验目的、实验装置和实验流程做到心中有数。如果有现成的双语教材当然最好，如果没有，也可以在做实验前将英文讲义发给学生，在做实验前，让学生在预习完中文内容后，通读相关实验的英文讲义。
二、详略得当，重点突出
要使有机化学实验课的双语教学达到预期效果，合理安排教学过程非常重要。虽然一节实验课的教学内容不多，但讲授时间较短，因此一定要详略得当。除操作外，下面一些内容是讲授中的重点。
1、知识点
通常在每节实验课中，都有一些需要学生掌握的知识点，如普通蒸馏中沸点和蒸馏的概念；重结晶的原理，干燥剂的使用等。在介绍这些知识点时，可以让学生课前做好预习，课堂上采用提问的方式。同时这部分内容若用全英文讲解，应该属于最难理解的一部分，而且会占用较多的时间。因此可以根据学生情况，采用中英文或中文的方式讲解。
2、专业术语及词汇
结合有机化学实验的特点，课程中用到的专业词汇主要包括：（1）化合物或试剂的名称；（2）仪器的名称，包括玻璃仪器、电学仪器及金属用具等；（3）实验基本操作名称，如蒸馏、重结晶、过滤、搅拌、回流、干燥等。这些内容可以在每节课的开始或结束介绍，并让他们在做实验过程中诵读和记忆。
3、实验步骤的一些英文表达方法
做实验离不开具体的实验步骤，了解和学习这些英文表达方法对日后阅读英文文献有一定的帮助。这部分内容在讲解时，应按照循序渐进的原则，让学生逐步从阅读到听懂，甚至能表达。
除上述内容外，每节课的内容还有实验目的、原理及影响本实验的关键因素等，应该鼓励学生在预习的基础上上台讲述，教师做出必要的补充提问、订正和解答。
三、循序渐进，逐步提高
在授课方式上，双语教学中要坚持循序渐进的原则。对低年级学生来说，与专业英语的接触几乎为零，因此如果在开始阶段就灌输大量的专业术语与英文表达，即使英语水平较好的学生也会觉得难以应付，所以在双语教学过程中应坚持循序渐进的原则，让学生在逐步积累中去掌握使用英文学习专业知识。具体实施时，可在起始阶段，采用英文板书，以汉语为主以英语为辅来进行讲述；第二阶段采用以英语为主，以汉语为辅的教学方式；第三阶段让学生尝试进行一些英文表达和交流，达到双语教学的理想境界。
例如在讲授实验步骤时，刚开始，可以将描述这些步骤的英文句子写在黑板上或是多媒体课件上，用中英文的方式进行讲解。待学生熟悉这些英文表达以后，可以只在板书中用示意图表示实验流程，而在讲授中采用英文。如果顺利的话，在最后的几个实验中，可以尝试让学生自己用英文表达。
四、区分双语教学与外语教学的目标差异，把握双语教学的“度”
双语教学不同于外语教学，双语教学的目的不是为了学习外语而是用外语来进行学习；双语教学也不同于专业外语，双语教学是采用外语作为教学形式和手段去讲授学生所要学习的专业知识。双语教学以外语作媒介进行专业教学，达到使用汉语教学所要求教学水平和课程要求。在双语教学中，学科知识的获得是主要目的，同时给学生创造学习和使用第二语言的空间，培养学生通过用英文思考问题、解决问题获取相关专业知识，使学生具备在专业领域里运用外语进行交流的能力。因此，在双语教学中，不能一味地追求“双语”而忽略了学科内容的科学性和知识体系的完整性。在双语教学中，专业课程学是在第一位的。
（作者单位：驻马店市卫生学校）
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