本文作者：zc_1024
我始终觉得，世上并没有最优的酒，只有最适合你的酒，不要总说喝的什么酒都是酒精味儿，当你尝试了多种类型的酒，你自然就会分辨出它们的不同。像我这样，两天尝试接近70种酒，大概的区别也就一目了然了。
多喝，多对比，你就能找到适合自己的佳酿
快速了解葡萄酒的捷径是参加侍酒师培训，这样在享用西餐时，你会显得更有品味。
很多网站上关于葡萄酒的讨论千差万别，实际上我个人并不太热衷于葡萄酒，喝酒的目的是为了享受状态，葡萄酒入状态太慢，不适合聚会和独饮，更适合作为餐酒。接下来我来分享一些我喝过的烈酒，供大家参考。（如果大家感兴趣，我稍后会写一篇关于葡萄酒的文章，帮你们找到适合自己的葡萄酒）
烈性酒分成金酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒、中国白酒、日本清酒
我就列出前七种烈性酒中几款我喝过的进行推荐，虽然喝过很多，但这里只推荐留下深刻印象的，若有不妥之处请见谅，不要拍砖（体格单薄，禁受不起）
一、金酒
以杜松子为主要原料的酒。我个人只喝过孟买蓝宝石，是我喝过的烈酒中感觉最好的。
孟买（Bombay）洋酒 金酒 蓝宝石金酒 750ml105元京东
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推荐理由：
1.价格亲民（约110元），购买方便（超市、京东都有）
2.口感和香气宜人，带有陈皮、柠檬、茴香的香气，入口顺滑，不辣喉，直接饮用即可，接受度最高
3.常温或冰镇饮用都可以，适应人群广泛
4.据说最初发明是作为药用，具有利尿等效用，个人未深感
注意事项：
1.网上有40°和47°，据说还有43°，个人推荐40°
2.瓶子是蓝色的，但酒是透明的，不要为了追求外观而忽略质量
3.一瓶750ml，建议三到四人同享
二、威士忌
威士忌种类很多，每个人都有自己的口味选择，根据地域大致分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。我不太适应威士忌的口感，个人感觉威士忌主要成分是大麦，有点浓缩啤酒的味道，所以在酒吧我更倾向于喝啤酒。
威士忌中，不推荐纯饮的有——杰克丹尼、红方（纯饮至少要绿方或黑方）、百龄坛特醇、芝华士12年。这些低于150元的威士忌，口感普遍一般，没有什么特别记住的。
记得在杭州的一家酒吧喝过一款圣诞老人封面的威士忌，那股泥炭味让我记忆犹新。
如果一定要推荐几款威士忌，我会建议单一麦芽，例如翰格蓝爵和格兰菲迪。但老实说，威士忌不适合我，其口感就像习惯了万宝路这样的美混烟，突然给我一根中国的玉溪一样。如果要尝试，建议先从单一谷物的开始，翰格蓝爵偏淡雅，格兰菲迪偏浓厚，各有特色。
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格兰菲迪（Glenfiddich）12年苏格兰达夫镇单一麦芽威士忌700ml258元京东
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三、伏特加
在我看来，伏特加都差不多，所以没必要买太贵的，因为它主要成分就是酒精和水。以马铃薯等为原料蒸馏至九十多度再兑水至40°或50°，如果一桌子人众口难调，伏特加是个好选择，它口味干净，无香精（混合类除外），清爽纯粹，宿醉后头痛几率较低，一口干也不会太冲，我个人很喜欢。伏特加主要作为基酒，但我喜欢纯饮，各有所好，你也可以找到属于自己风格的饮法。
出去喝酒稍微讲究些的话，我觉得绝对伏特加已经足够。
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自己在家里喝的话，蓝天（又叫深蓝）伏特加就行，如果有闲心，可以加点苏打水、柠檬片和冰块，口感会更好。我习惯兑老北京汽水，别有一番风味。
深蓝（Skyy Vodka）洋酒 美国原味伏特加 750ml49元京东
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四、朗姆酒
这种酒以甘蔗为主要原料，但喝起来并不会觉得甜。实话说，朗姆酒适合作为基酒，而非日常饮用酒，纯饮口感普遍较普通。虽然因为海盗文化火了起来，依然不算特别出色。黑白朗姆的百加得我都喝过，都没有喝完，剩下的酒都用来做菜了····
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五、龙舌兰酒
我认为这是一种最有趣的酒，以龙舌兰（类似仙人掌的植物）为原料制造。所谓“装逼”喝法是：把盐撒在手背虎口处，用拇指和食指握小杯纯龙舌兰，再用无名指和中指夹一片柠檬片。快速舔一口手背上的盐，接着一饮而尽，再咬一口柠檬片。
我曾尝试过，理解为这一喝法可能是因为墨西哥人相对贫困，于是发明出这种喝法。我们喝酒时常喝一口酒配一口炸花生米，墨西哥人可能舍不得花生，所以直接舔盐了。
我试过几种龙舌兰，有一次从山姆超市买的口感还不错。那种苦涩的感觉，可能在你心情低落时，来上两杯，感觉特别带劲。不建议新手一开始就买太贵的龙舌兰，因为真的可能喝不完浪费。
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六、白兰地
可能是所有烈性酒中价格相对高的酒，也是我唯一建议多花钱买的酒。毕竟原材料珍贵，时间成本高，原料和橡木桶时间直接影响酒的质感，差几百块，效果可能天壤之别。用我的理解，白兰地的发现和中国的臭鲑鱼差不多。臭鲑鱼是因为进贡的鱼变质了，用盐巴腌制后反而成名。白兰地是因为战争怕葡萄酒坏了蒸馏后放入橡木桶中储存，从而成名。白兰地的品牌有很多，人头马、轩尼诗、马爹尼等，我个人偏爱人头马，曾喝过一瓶从荷兰带回的人头马，松木香味特别明显，还夹杂着紫色水果的香气，压舌感突出，口感丰富但不激烈，琥珀色也很诱人。可惜后来因为经济原因，买不起太好的白兰地，也很难再体会那种松木香。这款人头马价格适中，也适合作为新手体验酒。
接下来要推荐的是新点最具性价比的白兰地，我称之为“白来地”，似乎直接蒸馏过省略了橡木桶流程，作为搞气氛的酒可以装13蒙新手。
轩尼诗（Hennessy）洋酒 新点干邑白兰地 700ml253元京东
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皮
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